Ela quase foi médica, jornalista e atriz. Mas para sorte de seus admiradores, em 1991 decidiu fazer culinária e o hobby virou profissão. Flávia Quaresma estudou em grandes escolas fora do país e passou uma temporada num restaurante em Tel Aviv. Hoje, além de comandar dois bistrôs, ela também apresenta o quadro “Mesa para dois” do canal GNT e é nome obrigatório quando se fala de gastronomia no Rio de Janeiro.


De que maneira a culinária pode despertar o apetite sexual das pessoas?
Flávia Quaresma: Quem cozinha tem um certo poder nas mãos. Usando ingredientes certos e intenção, com certeza você pode tornar um prato ou um encontro muito mais prazerosos.

E qual é o prato certo para o primeiro encontro?
Flávia Quaresma: Bem, nesse momento as duas pessoas estão se conhecendo, então não é legal arriscar muito. Não se mostre muito no primeiro encontro, guarde algumas coisinhas. O ideal é pedir coisas leves e não comer demais. É importante saber qual o ponto da carne que a outra pessoa gosta, se ela é vegetariana... temos que prestar atenção nesses detalhes.

Você costuma usar os seus dotes culinários na conquista?
Flávia Quaresma: Eu acho que a gente deve fazer isso. Precisamos explorar o que temos de melhor, mas eu nunca consegui conquistar um homem pelo estômago. (risos) Acho que toda pessoa deve saber preparar pelo menos um prato para seduzir em algum momento... e o tempero ajuda em tudo.

É mais fácil dominar um homem na cama ou na cozinha?
Flávia Quaresma: Acho que, com vontade, dá para dominar nas duas áreas. (risos) Tanto no fogão quanto na cama você tem que elevar a temperatura.

Na cama é só fazer a soma dos corpos...
Flávia Quaresma: Exatamente. (risos)

E como você faz para suportar o calor na cozinha?
Flávia Quaresma: Não é das coisas mais fáceis. Perto da chama a temperatura fica entre 50 e 60 graus e atrás geralmente tem um forno sendo aberto a toda hora a 180 graus. Dá pra imaginar a situação. Mas é um calor bem bacana. Não consigo imaginar uma cozinha sem esse calor.

Você é uma mulher quente?
Flávia Quaresma: Eu aturo altas temperaturas, então diria que sou uma mulher quente sim. (risos)

Você já usou a cozinha como cenário para fazer amor?
Flávia Quaresma: Acho que todo mundo já usou a cozinha. (risos) Ela inspira, dá para fazer muitas coisas interessantes lá.

Qual é o seu maior fetiche?
Flávia Quaresma: Ser chef de cozinha costuma ser algo solitário, além de precisar tomar várias decisões. Então, se eu pudesse ser um pouco submissa na cama seria tão bom.... (risos)

Além de apresentar um programa de tevê e comandar dois restaurantes, você também escreveu o livro “Saboreando mudanças”, que traz dicas de comidas que amenizam a TPM e a menopausa.
Flávia Quaresma: Até então eu via o alimento como fonte de sabor e energia, mas depois que comecei a estudar com a Jane Corona, com quem escrevi o livro, percebi que os alimentos têm um lado terapêutico que pode ajudar muito na vida das pessoas, fazendo com que a mulher não sofra tanto com a TPM e tenha uma menopausa mais tranqüila. Eles também deixam a vida mais prazerosa, e é claro que isso influencia no sexo. A parte de comidas afrodisíacas dá uma forcinha nessa área, ainda mais na menopausa, quando sofremos com a perda da libido. Através do alimento a gente consegue aumentar muito a qualidade de vida. A idéia era ajudar as mulheres, mas o livro acaba ajudando os homens também.

Que ingrediente pode aumentar a libido?
Flávia Quaresma: Existem muitas opções. A alimentação ajuda muito, como alguns estudos já comprovaram. A pimenta, por exemplo. Não é à toa que existem ditos populares com a pimenta. O único alimento que tem mais fama do que efeito é o ovo de codorna. Um saquinho de amendoim faz muito mais efeito do que 12 ovos de codorna. No fundo, o que se procura para aumentar a libido são estimulantes circulatórios, que fazem o coração palpitar.

Você também é apreciadora de vinho, que costuma acompanhar os momentos em que as pessoas querem estar soltas e relaxadas. Você acha que essa bebida é realmente estimulante?
Flávia Quaresma: Acho que ele pode ser um estimulante, mas tem que ter cuidado. Se passar do limite ele não estimula nada, mas é uma arma sedutora fundamental. Não dá para imaginar um jantar sem vinho. Ele completa, é bonito, enobrece a comida e a comida o enobrece. É uma parceria bem interessante.

Você já usou a internet como meio de sedução?
Flávia Quaresma: Eu não sou uma internauta. Aprender a passar um e-mail já foi uma maravilha. Não gosto muito de não poder ver o outro. Gosto do olho no olho mesmo, acho bem mais interessante do que ficar imaginando o que a pessoa está fazendo.

Que tipo de fantasia erótica você gostaria de ver em um homem?
Flávia Quaresma: Eu não curto muito essa coisa de usar personagens ou ainda não encontrei o personagem certo. (risos) Quando aconteceu não deu muito certo. Algumas coisas podem ser muito excitantes na cama. Outras você pode até não curtir, só que vão deixar o outro tão feliz que vale a pena fazer.

Qual é a combinação perfeita para uma noite de amor?
Flávia Quaresma: Para começar bem é preciso ter sedução desde o início, pensar nos detalhes. Se você for receber a pessoa em casa, precisa ter uma preocupação na hora de arrumar a mesa e escolher um bom vinho. Começar o encontro com um espumante também é interessante. Eu tenho uma adoração por molhos, que considero a parte mais sensual da comida. O molho desliza sobre a carne, tem brilho, tem partes aveludadas... Uma comida sem molho não me deixa muito feliz. Como no sexo, devemos pensar no antes, no durante e no depois. O depois seria o que a gente chama em inglês de “after taste”. Pode ser uma boa sobremesa, um chá ou até mesmo um cafezinho. O que importa é terminar bem.